Honduras Ninfa Lanza SHG

¥40.00¥180.00

Сбалансированный, округлый и яркий вкус какао и орехов,
среднее по плотности тело, в аромате присутствуют
шоколадные ноты, в послевкусии — горький шоколад.
Очистить
Артикул: Н/Д Категория:

Описание

Сбалансированный, округлый и яркий вкус какао и орехов,
среднее по плотности тело, в аромате присутствуют шоколадные ноты,
в послевкусии — горький шоколад.

Описание сорта кофе Гонудрас Нинфа Ланца

 

Регион: Центральная Америка
Страна: Гондурас
Разновидность: Катурра, Бурбон
Место произрастания: Окотепеке
Высота произрастания: 1300 — 1500 метров над уровнем моря
Способ обработки: мытый

 

Гондурас Нинфа Ланца

имеет типичную для центральноамериканского кофе вкусовую гамму с намеками ванили, молочного шоколада и карамели. Кофе насыщенный, с явной шоколадной горчинкой и едва уловимой кислинкой грейпфрута в послевкусии. Основу вкусового профиля  составляют терпкость какао и горького шоколада с добавлением жареных орехов и дымных ноток, остающихся в послевкусии. В чашке этот кофе очень плотный, почти маслянистый, с особенным сливочным послевкусием. Его аромат смелый, соблазнительный и насыщенный. В нем чувствуются легкие цветочные и карамельные ноты.

Гондурас Ninfa Lanza можно отнести к кофейной классике. Это как раз тот случай, когда хочется чего-то простого, ровного и понятного, не перегруженного интенсивной вкусовой палитрой. При всей своей плотности Сан-Маркос не оставляет тяжелого ощущения. Этот кофе оценят любители крепости и горчинки, а также кофе с молоком. Его можно готовить любым доступным способом, но прежде всего мы рекомендуем его для эспрессо и турки, а затем уже для моки, френч-пресса, фильтра и др. Отличный вариант для утреннего кофепития, который не надоедает при постоянном употреблении.

Кофе появился в Гондурасе благодаря Сальвадору — изначально его завезли сюда именно из этой страны. На протяжении долгого времени разведение кофейных деревьев не являлось значимой статьей дохода для государства, однако заморозки, случившиеся в Бразилии в 1975-м году, изменили расстановку сил. Сегодня Гондурас поставляет около 70 т зерен ежегодно и занимает второе место по объему экспорта среди стран Центральной Америки.

Лучший кофе растет на высоте от 1500 до 2000 м над уровнем моря и маркируется как Stricktly High Grown. Также достаточно качественный кофе выращивается на высоте от 1000 до 1500 м, он обозначается High Grown, Кофе среднего качества растет на высоте от 700 до 1000 м над уровнем моря и обозначается как Central Standart. Главные потребители кофе из Гондураса — это Германия и США, однако в то же время он пользуется определенной известностью и в других странах.

Кофе Honduras SHB — это центральноамериканская арабика, которая близка по своим характеристикам к колумбийскому кофе. Она обладает достаточно горьким вкусом, который имеет выраженную кислинку. Аромат кофе является насыщенным, а вкус имеет легкий винный оттенок.

 

 

 

 

 

Детали

Объем

100 гр., 200 гр., 500 гр.