Nicaragua Вourbon

¥35.00¥150.00

Маслянистый, плотный вкус, ноты фруктов и цитрусов в аромате, приятная кислинка и легкая горчинка.
Средняя насыщенностью и долгое послевкусие.
Оттенки вкуса: сливочные, фруктовые.
Очистить
Артикул: Н/Д Категория:

Описание

Маслянистый, плотный вкус, ноты фруктов и цитрусов в аромате, приятная кислинка и легкая горчинка.
Средняя насыщенностью и долгое послевкусие.
Оттенки вкуса: сливочные, фруктовые.

Никарагуа Бурбон

 

Регион: Центральная Америка
Страна: Никарагуа
Разновидность: Bourbon
Место произрастания: Limoncillo, Finca Mierisch
Высота произрастания: от 1200 метров над уровнем моря
Способ обработки: мытый

 

Кофе Никарагуа

История появления кофе в странах Центральной и Южной Америки имеет схожий сценарий. Контрабанда зерен, удачные эксперименты с саженцами, и в середине 19 века кофе уже занимает весьма заметную нишу в местном сельском хозяйстве. Никарагуа не стало исключением. Пережив множество политический потрясений, в одном страна оставалась верна себе. Кофе здесь продолжают выращивать последние 150 лет. Мировой рынок охотно скупает местные урожаи, чаще всего, для использования в купажах и смесях. Надо отметить растущий интерес покупателей к моносортам из Центральной Америки, вполне справедливый и обоснованный. Кофе из Никарагуа заслуживает и внимания, и подробного знакомства.

Кофейные зерна из Никарагуа делятся и по сортам, и по регионам выращивания. Лучшими плантациями считаются Матагальпа, Хинотега и Нуэво Сиговия. Все они имеют высокогорное расположение. Фермеры Матагальпы дают четверть годового урожая всей страны, а горные хозяйства Хинотеги – половину.

Среди сортов кофе из Никарагуа выделяют следующие:

Марагоджип.

Его особенность – очень крупные зерна. По вкусу он напоминает лавадо, но аромат имеет фруктово-цитрусовую ноту, а сам напиток отличается большей крепостью.

Бурбон.

Еще один распространенный мировой сорт, который дает очень неплохие урожаи в Никарагуа. Маслянистый, плотный вкус, ноты фруктов и цитрусов в аромате, приятная кислинка и выраженная горечь напитка делает его хорошим компаньоном для бразильских сортов.

Пакамара.

Имеет приятный, легкий вкус. Никарагуанская почва отдает этому сорту дополнительные цветочно-шоколадные ноты. Пользуется большим вниманием производителей купажей.

 

 

 

 

Детали

Объем

100 гр., 200 гр., 500 гр.